Nadškofijska karitas Maribor je zaradi pojava škodljivcev v kartonski embalaži donirane hrane ter potrebe po nujnih vzdrževalnih delih, čiščenju in drugih higiensko-tehničnih posegih v prostorih Donirana hrana ter Ljudska kuhinja Betlehem, začasno prekinila prevzemanje donirane hrane (od četrtka do sobote v obdobju od 17. 7. do 26. 7.) in razdeljevanje kosil v prostorih LKB do četrtka, 31. 7. 2025.

Varno skladiščenje in delitev pomoči

Gre za preventivni ukrep, s katerim želijo zagotoviti še naprej neoporečno in varno skladiščenje ter razdeljevanje prehranske pomoči za ljudi v stiski v Mariboru in okolici. V vmesnem času uporabnikom programa Ljudska kuhinja Betlehem razdeljujejo kosila po sistemu »lunch paketov«. Načrt za nadaljevanje rednega razdeljevanja kosil v samih prostorih LKB je predviden v začetku avgusta, so zapisali v sporočilu za javnost.

Delitev pomoči v programu Donirana hrana v tem obdobju poteka od torka do četrtka. Vsi prejemniki so bili o spremembah obveščeni, Karitas pa si prizadeva, da nihče ne ostane brez prehranske pomoči.

Izvajanje sanacije v skladu s HACCP standardi

V prostorih Karitas na Strossmayerjevi ulici potekajo generalna čiščenja v skladu s protokoli HACCP. V preteklih 14 dneh so izvedli dvakratno dezinsekcijo, dezinfekcijo ter delno higiensko-tehnično prenovo prostorov, vključno z ureditvijo električnih napeljav.

Po priporočilih se pripravlja nov sistem sprejema in skladiščenja donirane hrane, v okviru katerega bodo prehrambne izdelke takoj razpakirali iz kartonske embalaže in jih shranjevali v ustreznih zabojnikih. To pa zahteva več fizičnega prostora in dodatno pomoč prostovoljcev, so zapisali v sporočilu za javnost.

Iskanje dolgoročne rešitve

Vse aktivnosti se izvajajo v skladu z veljavnimi HACCP-standardi. Karitas intenzivno išče celostno rešitev in primernejšo lokacijo za skladiščenje in razdeljevanje prehranske pomoči, so zapisali.

Humanitarna pomoč potrebuje širšo podporo

Program »Donirana hrana« trenutno tedensko oskrbuje več kot 1.090 ljudi, v Ljudski kuhinji Betlehem pa dnevno razdelijo do 60 kosil. Gre za enega ključnih humanitarnih programov, ki ga prostovoljci Karitas izvajajo z veliko predanostjo ter ob podpori donatorjev in sofinancerjev.

V Karitasu ob tem poudarjajo, da za sistemsko rešitev reševanja velike količine hrane pred zavržki na eni strani ter prehranske revščine na drugi ne zadostuje zgolj predanost in angažiranje prostovoljcev. Potreben je skupen pristop države, ministrstev, občin in širše skupnosti pri prizadevanjih za reševanje hrane pred uničenjem ter zagotavljanje varne, dostojne in trajnostne pomoči najbolj ranljivim.